大阪・梅田に『炭炉まん（すみろまん）』がオープン！

2026年4月27日（月）、京都・烏丸で親しまれる『炭炉まん（すみろまん）』が大阪・リンクス梅田にグランドオープンします。

大阪・梅田『炭炉まん（すみろまん）』で炉ばた焼体験！

京都・烏丸、錦市場近くの路地裏で、築90年を超える京町家をリノベーションした佇まいと、活気あふれる空間で親しまれてきた炉ばた焼き居酒屋『炭炉まん（すみろまん）』の大阪初店舗がリンクス梅田8階にオープン。
『炭炉まん リンクス梅田店』では、京都らしい趣や炭火料理の臨場感はそのままに、ランチやファミリーでのご利用にも対応した梅田ならではの一店として展開されます。

炭炉まん 四条烏丸本店

京都で親しまれてきた“炉ばたの楽しさ”を梅田でも

炭炉まんの醍醐味は、目の前で炭火料理が仕上がっていくライブ感。
リンクス梅田店では、京都の姉妹店「鮨炉まん」「百炉まん」でも高い人気を集める「囲炉裏焼き（原始焼き）」を初導入。
魚を炭火の周りに立て、遠赤外線でじっくり焼き上げる伝統技法により、「皮はパリッと香ばしく、身は驚くほどふっくらジューシー」な仕上がりに。
目の前で豪快に焼き上がるシーンはライブ感たっぷりで、お食事の時間をいっそう華やかに彩ります。

こだわりの厳選された肉と魚介と旬の焼き野菜

炉ばた焼といえば魚介がメインですが、『炭炉まん（すみろまん）』では鮮度抜群の魚介だけでなく、上質な肉料理や旬の焼き野菜を圧倒的なコストパフォーマンスでご提供してくれます。
京都・烏丸でも人気の炉ばたの炭火で焼き上げる「牛カルビ」や「牛タン」をはじめ、素材本来の旨みと甘みを炭火で引き出し、季節を感じる感じることのできる焼き野菜など、その日の気分やお酒に合わせて様々な食材を炉ばた焼で楽しめます。

リンクス梅田店限定！お食事メインも楽しめる“炭炉まんのごはん”が新登場

リンクス梅田店では「炭炉まんの定食ごはん」が新登場！
ボリューム満点の牛ハラミ定食をはじめ、豚ロースの玉子生姜焼き定食や本日のさかなフライ定食など、ランチ利用に特化した「炭炉まんの定食」は京都の店舗にはない大阪だけの新しい試み。

「お寿司」や「串焼き」などをお酒とともにゆったりと楽しむことはもちろん、ランチ利用でさっとお食事を楽しむこともできるお店となりますので、本格炉ばた焼を楽しみたくなったら是非ご利用されてみてください。

『炭炉まん リンクス梅田店』オープン概要

店舗名：炭炉まん リンクス梅田店
オープン日：2026年4月27日（月）
住所：〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA 8F
電話：06-6225-7905
営業時間：ランチ 11:00～16:00（L.O.15:30）
ディナー 16:00～23:00（L.O.22:00）
席数：72席（カウンター12席・テーブル60席）
公式instagram：https://www.instagram.com/sumi.roman/

炭炉まん 京都烏丸本店

LALALAPOワークショップ紹介

当店LALALAPOの手作り体験ワークショップの紹介です。

サボテングラスの手作り体験では、サボテン・多肉植物を3本（追加も可能）と、数種類の形のグラスの中から寄せ植えするグラスをお選びいただき、植物の寄せ植えと終了後には飾り付けをお楽しみいただけます。
トゲがあるためサボテンの扱いには注意が必要ですが、体験の作業自体は難しくなく、男性にも女性にも、お子様にも大人の方にも人気の高い体験コースとなっています。

LALALAPOでは、シルバー素材の指輪作りの体験をはじめ、真鍮やシルバーで制作できるバングル作り体験やサボテン・多肉植物の寄せ植え体験、ドライフラワーを材料としたキャンドル作りなど10数種類の体験を開催しておりますので、大阪観光の記念やデート、休日のお出かけなどで心斎橋にお越しの際には是非ご利用ください。

■体験コースは下記リンクよりご覧いただけます▽
https://lalalapo-osaka.com/workshop-menu/

■体験のご予約はお電話、LINEにて承っております▽
https://lalalapo-osaka.com/booking/