京都祇園に「菓子wabiya」がオープン！
2025年10月29日（水）、ブランド初の路面店となる“素を活かす”菓子づくり「菓子wabiya」が京都祇園・西花見小路にオープンします。
京都祇園・西花見小路に「菓子wabiya」がオープン！
京都祇園・西花見小路にオープンする「菓子wabiya」では、定番人気商品「チーズスフレ 料理長の帽子」をはじめ、素材の香りと味わいを引き出した「薄玻璃チュイル」「琥珀ヌガーバー」「贅沢フルーツケーク」など、催事出店でも完売続出のテイクアウト商品の販売に加え、イートイン限定で「濃厚赤たまごのクレープ」を楽しむことができます。
チーズスフレ 料理長の帽子
定番人気！ふわっととろけるような口どけにこだわりました。濃厚な赤たまごとチーズの豊かなコクとうま味、カラメルの香ばしさが名残惜しくなるケーキです。
1個 税込281円
5個入 税込1,620円
薄玻璃チュイル
パリッと割れる軽やかな食感は薄玻璃（うすはり）のよう。
このお菓子のために直火焙煎した香ばしいごまと、コク深い余韻がクセになるうま味。五感で楽しむ贈り物にもぴったりな一品。
5枚入 （白ごま・黒ごま・うま味） 税込 各580円
11枚入（白ごま・黒ごま×4、うま味×3） 税込 1,296円
16枚入（白ごま・黒ごま×6、うま味×4） 税込 1,890円
西花見小路店限定イートインメニュー「濃厚赤たまごのクレープ」
イートインメニューとして西花見小路店限定で提供される「濃厚赤たまごのクレープ」は、生地が主役の焼きたてクレープを様々な組み合わせで楽しむことができます。
主役はのクレープは赤たまごとバターの風味を活かした生地となっており、たっぷりの赤たまごを使うことでしっとりと深みのある味わいに。
さらに米粉を加えることでやさしくもちもちとした食感を実現したこのお店でしか食べることのできないクレープです。
1枚ずつ丁寧に焼き上げた生地に自家製のソースを重ね、仕上げにミルクアイスを添えた「赤たまごキャラメル」。
クレープ生地に黒ゴマやほうじ茶を煉りこんだ「侘家特製黒ごま」「宇治ほうじ茶」。
ランチとしても楽しめるお食事系の「ご馳走クレープ 鴨ときのこサラダ」など、「濃厚赤たまごのクレープ」を様々な形で提供してくれます。
赤たまごキャラメル
侘家特製黒ごま
宇治ほうじ茶
ご馳走クレープ 鴨ときのこサラダ
クレープ（ドリンク付き） 税込1,870円〜
代表商品「薄玻璃チュイル」に西花見小路店限定パッケージデザインの3枚入が登場
人気の「薄玻璃（うすはり）チュイル」3枚入に、西花見小路店だけの限定パッケージが登場します。
デザインは、祇園という土地に息づく文化と、侘家のルーツを象徴するモチーフで「双龍」「鶏」「舞妓」の3種類のパッケージデザインは西花見小路店だけで購入することができます。
京都・祇園の風情を映した特別なパッケージは、手土産や贈り物にもオススメな一品となっていますので、京都観光などの際には是非ご購入されてみてください。
3枚入（白ごま・黒ごま・うま味）※西花見小路店限定 税込 各370円
オープン概要
提供される商品も注目ですが、物販スペースやカフェカウンターといった店内の作りにもこだわったお店となります。
イートインスペースは店内奥にウォルナットの無垢材を贅沢に用いた6席のみのカフェカウンターが設けられており、西花見小路店だけの限定クレープとドリンクをお洒落な空間でお楽しみいただけます。
イートインでは西花見小路店でしか提供されないメニューをお楽しみいただけますので、テイクアウトの商品のご購入と併せてぜひイートインもご利用されてみてください。
店舗名：菓子wabiya 西花見小路店
住所：〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側570番地123
オープン日：2025年10月29日（水）
営業時間：物販10:00～ 喫茶11:00～17:00（L.O.16:30）
定休日：水曜日
電話番号：075-533-8670 ※開通は2025年10月15日より
公式サイト：https://kashi.wabiya.com
公式Instagram：https://www.instagram.com/kashiwabiya/
ワークショップ紹介
最後に当店LALALAPOの手作り体験ワークショップの紹介です。
バングル作り体験では、真鍮とシルバーのどちらかの素材でオリジナルのバングルを手作りしていただけます。
刻印（文字）を入れたりボコボコとした槌目という表面加工を施したり、ご自身の好みや服装のジャンルに合わせて自由にバングル作りをお楽しみいただけます。
LALALAPOでは、ドライフラワーに囲まれた幻想的な空間の中で10種類以上の様々なジャンルのものづくり体験をお楽しみいただけます。
下記リンクより店舗の雰囲気や体験メニューの一覧をご覧いただけます。
お出かけやデート、大阪観光で心斎橋にお越しの際には是非ご利用ください。