2025年12月10日

大阪・梅田『六星麻辣湯 by Sawada 』の「ヤミツキッ！麻辣湯」

大阪・梅田の『六星麻辣湯 by Sawada 』の麻辣湯に、料理人・澤田州平がおすすめする澤田の定番「ヤミツキッ！麻辣湯」が新登場！

大阪ラーメン

大阪・梅田『六星麻辣湯 by Sawada 』のミシュランひとつ星を獲得した料理人・澤田の定番「ヤミツキッ！麻辣湯」

2025年11月25日にグランドオープンしたばかりの麻辣湯専門店『六星麻辣湯 by Sawada』。
今流行の「麻辣湯」を専門としたお店ですが、『六星麻辣湯 by Sawada 』では、新鮮な野菜を中心とした約50種類のトッピング、7種類の麺、そして0～5辛まで選べる辛さ調整で、その日の気分や体調に合わせて自分好みの「麻辣湯」を楽しめます。

梅田ラーメン

ただ、十数種の香辛料を独自にブレンドし、牛・鶏・豚のコラーゲンをたっぷり含んだスープをベースに、これだけの数のトッピングが自由に選択できるとなると「迷ってしまって決まらない」という方も当然いらっしゃいます。

心斎橋ラーメン

迷ったらコレ！澤田の定番『ヤミツキッ！麻辣湯』が新登場！

今回、新しくメニューに加わったのが澤田の定番『ヤミツキッ！麻辣湯』。
澤田シェフがコレが美味しい！とセレクトしたトッピングの澤田の定番『ヤミツキッ！麻辣湯』は、白菜、キクラゲ、卵のかまぼこ、ヒスイ細竹、エノキ、揚げ湯葉、ほうれん草、トマト、豚肉、あさりに1辛のセットメニュー。
辛さや痺れの絶妙なバランスを追求した、誰でも楽しめるように料理人自らセレクトした麻辣湯をぜひお楽しみください。

なんばラーメン
澤田の定番ヤミツキッ！麻辣湯￥1,300