大阪・大丸梅田に『D.baguette』がオープン！

2026年4月20日（月）、大阪・大丸梅田に小麦のうまみを楽しむパン『D.baguette』がオープンします。

大阪・大丸梅田地下1階「カフェ&ベーカリー」ゾーンに『D.baguette』がオープン！

現在リニューアル改装中の大丸梅田地下1階にオープンすることが決まっている『D.baguette』では、バゲットと食パンをベースに約60商品のこだわりパンが展開されます。
”厳選小麦から生地を作り、長時間熟成・発酵させて焼き上げた”バゲットは、炊き立てのごはんを食べるのと同じように小麦の甘みを口の中で感じられるよう、こだわり抜かれて作り上げられています。

そのバゲットの製法を食パン作りに取り入れ、厳選した国産小麦と直培養酵母種を使用して作った生地を長時間熟成・発酵させて焼き上げて小麦の香りと甘みを引き出した食パンも、『D.baguette』の目玉となります。

この「バゲット」と「食パン」をはじめ、「クロワッサン」「デニッシュ」「ブリオッシュ」などを基本に、『D.baguette』風にアレンジした商品が約60種類展開される予定です。

いつもの日を豊かにする、小麦のうまみを楽しむパン

展開される商品の詳細はまだ未定のものが多いですが、基本となるパンについては情報が公表されています。

D.baguette トラディッショナル
長時間熟成により、小麦本来の甘みが強く感じられるのが特徴です。国産やフランス産など、4種類の小麦および全粒粉を使用しています。
「トラディッショナル」はグルテン膜が薄いため、皮は薄く軽やかなパリパリとした食感に仕上がっています。
一方、内層の生地は白く、もちもちとした食感が特徴です。

天白食パン
「D.baguetteトラディッショナル」の製法を食パン作りに取り入れたオリジナルの食パンです。厳選した国産小麦を使用した生地を長時間熟成・発酵させて焼き上げ、小麦の香りと甘みを引き出しています。
もっちりとしっとりした食感が特徴で、焼かずにそのまま食すことに適した食パンです。

主力の「D.baguette トラディッショナル」と「天白食パン」のほか、フランスA.O.P.バターの香りが際立つクロワッサンは、一般的なクロワッサンよりも折り込み回数を少なくすることでバターの層が厚くなり、よりバターの香りが際立つ仕上がりとなっています。

カスタードクリームのデニッシュは、北海道よつ葉バターを使用したデニッシュ生地に、くちどけのよいカスタードクリームを合わせたデニッシュです。
シナモンのブリオッシュは、もち小麦を使用することで、もちもち感としっとり感のある生地を実現しています。
北海道産バターを使用した生地に、自家配合のシナモンシュガーを巻き込んで焼き上げており、バターが溶け出して底面に染み込み、カリッとした質感とジュワッとした食感に仕上がっています。

オープン概要

『D.baguette』は「いつもの日を豊かにするパン」として、地元大阪の人をはじめ、観光客や海外の人にも愛されるパンを提供していくお店として、大阪・大丸梅田にオープンします。
軽食やスイーツなど、日ごろから”パン”を楽しむ機会は多く、特に小麦本来の味わいや風味が好きという方にはオススメなお店となりますので、梅田へお出かけされる際にはぜひご利用されてみてください。

店舗名：D.baguette（D.baguette by parigot&DIA）
オープン日：2026年4月20日（月）
所在地：大丸梅田店地下1階東エリア「カフェ&ベーカリー」ゾーン
住所：〒530-8202 大阪府大阪市北区梅田3-1-1

LALALAPOワークショップ紹介

最後に当店LALALAPOの手作り体験ワークショップの紹介です。
バングル作り体験では、真鍮とシルバーのどちらかの素材でオリジナルのバングルを手作りしていただけます。
刻印（文字）を入れたりボコボコとした槌目という表面加工を施したり、ご自身の好みや服装のジャンルに合わせて自由にバングル作りをお楽しみいただけます。

LALALAPOでは、シルバー素材の指輪作りの体験をはじめ、真鍮やシルバーで制作できるバングル作り体験やサボテン・多肉植物の寄せ植え体験、ドライフラワーを材料としたキャンドル作りなど10数種類の体験を開催しておりますので、心斎橋にお越しの際には是非ご利用ください。

■体験コースは下記リンクよりご覧いただけます▽
https://lalalapo-osaka.com/workshop-menu/

■体験のご予約はお電話、LINEにて承っております▽
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