大阪・梅田に「カジュアルに、米。」がオープン！

2026年5月19日(火)、本町で行列を生む米専門店「米と蜜」を手がける安井恭平による新たなブランドのお店「カジュアルに、米。」が、大阪・梅田茶屋町にオープンします。

大阪・梅田茶屋町に「カジュアルに、米。」がオープン！

おにぎりブームの「その先」へ。
本町で行列が絶えない米専門店が、”出来立て瞬間”を主役にした新ブランド「カジュアルに、米。」をオープンさせます。
行列店が辿りついた”おにぎりの先”という考え
これまで“おにぎり”を通して米の魅力を伝えてきた「米と蜜」が次に提案するのは「ごはんそのものを主役にした体験」です。

「お米が食べたくて仕方がない」がコンセプト

「カジュアルに、米。」の主役は、お店の名前からもわかる通り”お米”。
炊き立ての香り、湯気、一口の甘み。
おにぎりはあくまで入口であり、お米本来の価値は“炊きたてのごはんそのもの”にあるのではないか。
お米の美味しさをもう一度味わってほしいという思いのもと、「カジュアルに、米。」ではお米本来の味わいを最大限に引き出す定食やおかず、お米を材料としたスイーツが展開されます。

3つの柱

① 炊きたてを中心に据えた体験設計

ごはんは、提供直前に炊き上げます。
蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気と香り。
その“瞬間”から食事が始まります。
単なる料理ではなく、五感で楽しむ体験として設計しています。

② ごはんを主役にした定食構成

肉や魚はあくまで脇役。
主役は“ごはん”です。
定食は
・ごはん
・メイン（肉または魚）
・小鉢
・味噌汁
という構成で、ごはんを引き立てる設計にしています。

③ おにぎりの“その先”へ

「米と蜜」では、おにぎりという形で米の魅力を伝えてきました。
しかし本ブランドでは、より本質的な価値へと踏み込みます。
それは、“加工された形ではなく、米そのものを味わう”ということ。
おにぎりを否定するのではなく、その先にある体験を提案します。

メニュー構成（予定）

・南高梅を食べて育ったチキン南蛮
・ヘベレケに酔わせた豚のジンジャーポーク
・ふわとろ出汁巻 on the Beef
※内容は仕入れ・季節により変動

・米粉のスフレどら焼き
賞味期限はたったの3分！

・ふわとろな出汁巻
メニュー名がちょっぴり面白いのも魅力

・定食
お肉、魚、お野菜とシーンによって利用は様々。

・日本酒も多数
写真を撮りたくなる日本酒も多数用意。

店舗概要

大阪・本町で大人気の「米と蜜」が手掛ける最高のお米体験えお楽しむことができるお店となっていますので、お米好きの方はぜひ「カジュアルに、米。」に足を運ばれてみてください。

店舗名：カジュアルに、米。
オープン日：2026年5月19日
所在地：大阪府大阪市北区茶屋町8-26NU茶屋町プラス3F
席数：約40席

LALALAPOワークショップ紹介

最後に当店LALALAPOの手作り体験ワークショップの紹介です。
バングル作り体験では、真鍮とシルバーのどちらかの素材でオリジナルのバングルを手作りしていただけます。
刻印（文字）を入れたりボコボコとした槌目という表面加工を施したり、ご自身の好みや服装のジャンルに合わせて自由にバングル作りをお楽しみいただけます。

LALALAPOでは、シルバー素材の指輪作りの体験をはじめ、真鍮やシルバーで制作できるバングル作り体験やサボテン・多肉植物の寄せ植え体験、ドライフラワーを材料としたキャンドル作りなど10数種類の体験を開催しており、体験終了後にはお客様にて写真撮影もお楽しみいただけます。
デートでのご利用はもちろん、誕生日のプレゼント、大阪観光の記念など、様々なシーンのご利用におすすめなので、心斎橋にお越しの際には是非お立ち寄りください。

■体験コースは下記リンクよりご覧いただけます▽
https://lalalapo-osaka.com/workshop-menu/

■体験のご予約はお電話、LINEにて承っております▽
https://lalalapo-osaka.com/booking/