東京・自由が丘「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO（リストレット アンド クロワッサン ラボラトリオ）」に、韓国で話題沸騰中の第3のハイブリッドクロワッサン『クロッチ』が登場！

クロナッツ、クロッフルに続く韓国で話題沸騰中の第3のハイブリッドクロワッサン『クロッチ』が、東京・自由が丘の「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO（リストレット アンド クロワッサン ラボラトリオ）」にて2026年6月15日（月）より販売が開始されます。

東京・自由が丘「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO（リストレット アンド クロワッサン ラボラトリオ）」に、クロワッサンとモチを掛け合わせた韓国発のハイブリッドクロワッサン『クロッチ』が登場！

『クロッチ』はクロワッサンとモチ（餅）を掛け合わせた新感覚の韓国発祥のスイーツ。
韓国発祥でありながら日本語の「モチ」が商品名に使われている点が特長な韓国発の進化系クロワッサンです。

外側はクロワッサンならではの香ばしさとサクサクとした食感。
内側は餅ならではのモチモチとした弾力が特徴で、その新しい食感が韓国のカフェを中心に今話題となっています。
近年は「クロナッツ」や「クロッフル」などクロワッサンをベースとした進化系クロワッサンが世界的なトレンドとなっており、『クロッチ』はその流れを受けて誕生した新たな進化系クロワッサンとして日本国内でも徐々に取り扱う店舗が増えています。

「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO」の『クロッチ』

「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO」では、ミニサイズのクロワッサンの中からお好みの4種類を選び、多彩な味わいの食べ比べを楽しめる人気メニュー「スライダークロワッサン」が展開されています。
新しく提供が開始される『クロッチ』は「クロッチ ショコラ」と「クロッチ 抹茶」の2種類となっており、「スライダークロワッサン」の中に組み込まれます。

クロワッサンのサクサクとした軽やかな食感と、餅のもっちりとした弾力が共存する新食感の『クロッチ』。
それぞれの素材の個性を掛け合わせることで、これまでにない新しいクロワッサン体験をお楽しみいただけます。

■クロッチ ショコラ

カカオ分58％のクーベルチュールチョコレートを使用。
クロッチならではのもっちりとした食感に、厚みのある力強いカカオ感を重ねた、濃厚な味わいの一品です。

■クロッチ 抹茶

西尾産抹茶の豊かな香りと上品なほろ苦さに、北海道産小豆を使用した風味豊かな小倉あんを合わせました。
抹茶と小倉あんが調和する、和の味わいを楽しめる一品です。

店舗情報

「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO」は、クロワッサンとともにゆったりとしたカフェ時間を楽しむことができるお店です。
今回ご紹介させていただいた『クロッチ』はもちろんのこと、クロワッサンをホットチョコレートにディップして食べる“ちょっと贅沢”なフランス式の食べ方を楽しめる看板メニューの「ショコラショー」や、オーストラリア・メルボルン地方発祥でリストレットショットに少量のミルクを加え、コーヒーのうま味を楽しむことができるシグネチャードリンクの「マジック」。
ウイスキーの樽でコーヒーの生豆を寝かせ、ウイスキーの風味が感じられる大人向けのコーヒー「バレルエイジドコーヒー」なども楽しむことができますので、様々なシーンでぜひご利用されてみてください。

店舗名：RISTRETTO＆CROISSANT LABORATORIO（リストレットアンドクロワッサン ラボラトリオ）
住所：東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone2階
アクセス：東急東横線・大井町線「自由が丘」駅 正面口 徒歩2分
営業時間：10:00～20:00
座席数：店内39席、テラス19席（計58席）※テラス席のみペット同伴可能
公式ウェブサイト：https://www.saint-marc-hd.com/jigyokaihatsu/contents/RandCL/
公式Instagram：https://www.instagram.com/ristretto_croissantlaboratorio
公式Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=61551151709686
公式X（旧Twitter）：https://x.com/randcl

LALALAPOワークショップ紹介

最後に当店LALALAPOの手作り体験ワークショップの紹介です。
バングル作り体験では、真鍮とシルバーのどちらかの素材でオリジナルのバングルを手作りしていただけます。
刻印（文字）を入れたりボコボコとした槌目という表面加工を施したり、ご自身の好みや服装のジャンルに合わせて自由にバングル作りをお楽しみいただけます。

LALALAPOでは、シルバー素材の指輪作りの体験をはじめ、真鍮やシルバーで制作できるバングル作り体験やサボテン・多肉植物の寄せ植え体験、ドライフラワーを材料としたキャンドル作りなど10数種類の体験を開催しており、体験終了後にはお客様にて写真撮影もお楽しみいただけます。
デートでのご利用はもちろん、誕生日のプレゼント、大阪観光の記念など、様々なシーンのご利用におすすめなので、心斎橋にお越しの際には是非お立ち寄りください。

■体験コースは下記リンクよりご覧いただけます▽
https://lalalapo-osaka.com/workshop-menu/

■体験のご予約はお電話、LINEにて承っております▽
https://lalalapo-osaka.com/booking/