神奈川県川崎市・登戸に「鶏だしおでんとおばんざい 結場（ゆいば）」がオープン！

2026年10月16日(金)、神奈川県川崎市・登戸に、4店舗目となる「鶏だしおでんとおばんざい 結場」がオープンします。

神奈川県川崎市・登戸に「鶏だしおでんとおばんざい 結場」がオープン！

「鶏だしおでんとおばんざい 結場（ゆいば）」は、宮崎県産の地鶏だし、森養鶏場の卵、廣田豆腐店の豆腐、大橋製麺多摩の麺など、神奈川を中心とした食材と地酒でつくる地域密着型の和酒場。
鶏だしおでんや日替わりおばんざいなど料理やお酒を楽しむことができます。

「鶏だしおでん」が看板。宮崎県産の地鶏と鰹から毎日丁寧に引く出汁

「鶏だしおでんとおばんざい 結場（ゆいば）」の主役は、宮崎県産をはじめとする国産の地鶏と、鰹から丁寧に引いた鶏だしおでんです。
クリアであっさりした出汁をじっくり含ませた大根や玉子、豆腐料理の数々を一品198円（税込）から楽しむことができます。

看板メニューの「おでん盛り合わせ」は、この出汁を軸に、その日の仕入れに合わせて内容が変わります。
締めには、多摩区の製麺所・大橋製麺多摩に特注したオリジナル細麺を使った「地鶏だしラーメン」をご用意。
おでんの出汁をそのまま活かした「鶏だしおでんとおばんざい 結場（ゆいば）」ならではの一杯です。

そして、カウンターにずらりと並ぶのが、毎日日替わりで手作りされるおばんざい。
地元の旬食材を中心に、全国から厳選した食材を組み合わせ、3種類から大皿で楽しめます。
おばんざいは日替わりで提供されるメニューが変わるため、固定のメニュー表はありません。
お店に足を運ぶ度に「今日は何があるの？」というワクワク感もお楽しみいただけます。

川崎・多摩区の生産者から、直送で。

「鶏だしおでんとおばんざい 結場（ゆいば）」が最もこだわっているのが「川崎でつくる」ことです。
料理で使用される材料やお酒は、川崎市内の生産者のもとへ足を運び、顔が見える関係で仕入れています。

森養鶏場（川崎市）の卵を使っただし巻き玉子

●森養鶏場（川崎市）の卵

森さんちのモリモリ半熟卵 — とろりとした黄身を、出汁の香りとともに
だし巻き玉子 — 鶏だしを合わせた、ふんわりとした定番
自家製モリモリ卵のプリン — 濃厚な卵の甘みを活かした、締めのデザート

● 廣田豆腐店（川崎市）直送の豆腐料理

厚揚げ豆腐 — おでんの出汁をたっぷり含ませて
一口がんも — 手作りのやさしい味わい
豆腐しゅうまい — ふわっと軽い、当店の人気小皿

● 旬野菜の農園サラダ

森養鶏場や地元農家から届く、その時期いちばんおいしい野菜をたっぷりと。

● 大橋製麺多摩（川崎市多摩区宿河原）のオリジナル細麺

創業1971年、多摩区の製麺所に特注した細麺を、締めの「地鶏だしラーメン」に使用しています。

神奈川の地酒と、全国の食材を。

お酒は、神奈川県の地酒を軸にご用意しています。

●いづみ橋

泉橋酒造株式会社
神奈川県海老名市（安政4年／1857年創業の栽培醸造蔵）

●天青

熊澤酒造株式会社
神奈川県茅ヶ崎市（明治5年／1872年創業、湘南唯一の蔵元）

オープン概要

「鶏だしおでんとおばんざい 結場（ゆいば）」では、オープンを記念し2026年11月末まで以下のクーポンを公式サイトからのご予約にてご使用いただけます。
11月末までとかなり長い間開催されるオープン記念キャンペーンとなっていますので、ぜひこの機会にお得に「鶏だしおでんとおばんざい 結場（ゆいば）」をご利用ください。

店舗名：鶏だしおでんとおばんざい 結場
オープン日：2026年10月16日（金）
所在地：〒214-0014　神奈川県川崎市多摩区登戸2487 1-D
アクセス：小田急小田原線／JR登戸駅 生田緑地口（小田急中央口側）より徒歩約4分／小田急小田原線 向ヶ丘遊園駅より徒歩約4分
電話番号：090-5909-0604
営業時間：火〜日・祝日・祝前日 17:00〜翌0:00（料理L.O. 23:00／ドリンクL.O. 23:30）
定休日： 月曜日
Instagram：https://www.instagram.com/odenobanzai_yuibar

【オープン記念キャンペーン（11月末まで）】
・ご宴会コース：500円オフ
・アラカルト：10％オフ
公式サイト:https://obanzaiyuiba.owst.jp/

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