BLOG 大阪で熊肉を食べることのできる『炉とマタギ秋まつり』
大阪で熊肉を食べることのできるお店「炉とマタギ」ジビエという言葉をご存知でしょうか?ジビエとは、狩猟で得た天然の野生鳥獣を食肉を意味する言葉で、地域にもよりますが日本で身近なものといえば猪や鴨などが想像しやすいかもしれません。ジビエを堪能す...
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