福島「ニクラウス」がオープン！

2019年8月21日

大阪・福島に2019年9月15日(日)、ビストロとしても利用できる万能型ミートデリ「ニクラウス（Nicklaus’）」がオープンします。

福島にオープンする「ニクラウス」は、至高の「シャルキュトリー」を堪能することができるお店

「ニクラウス」は、店頭販売、デリバリー、イートインそれぞれの用途に合わせて利用できる、“ミートデリ+ビストロ”を融合した新しいタイプの食料品店となっており、オリジナリティにこだわった惣菜、クラフトビール、ワインなど様々なメニューを様々な形で楽しむことができます。

このお店の目玉は、なんといっても省スペースのお店で製造可能な「シャルキュトリー」となっています。
「シャルキュトリー」とは、フランス語で食肉加工品全般を指す総称だそうでで、身近なものではハムやソーセージなどがイメージしやすいのではないかと思います。
その他にもなかなかご家庭では味わうことのできないパテやテリーヌ、リエットなど様々な食肉加工されたメニューを味わうことができます。

本場フランスでは、使用する肉や部位、調理法によってさまざまな種類があり、細かく分類していくと数百種類があるともいわれる伝統的な食文化だそうです。

食肉加工された商品というのはどうしても鮮度が命になってきますが、こちらのお店は2階建ての店舗となっており、1階がイートイン・物販・キッチンで構成され、2階はファクトリーとして様々な商品を製造するフロアとなっているため、製造されてすぐに店頭に並べられたり楽しんだりすることができるので、味、安全性ともに抜群の状態で様々な「シャルキュトリー」を楽しむことができます。

お店で味わうこともお家で楽しむことも

「ニクラウス」はクラフトビールやワインとともに、店頭で製造される様々な「シャルキュトリー」を楽しむことができるお店であると同時に、店頭販売されている「シャルキュトリー」は購入して持ち帰って楽しむこともできます。

まだ一部の商品しか詳細がわかっていないので全てのメニューについてご紹介させて頂くことはできませんが、「ニクラウス」で製造される「シャルキュトリー」はこのお店だからこそ実現できるメニューです。
デリバリー可能なメニューやお惣菜として店頭で販売されるメニューは、自宅でゆっくりとお酒を楽しみたい方にはピッタリなメニューとなっています。